Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød og fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun kort tid.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af fadet, og krydr med salt, peber og muskatnød.
5. Drys hvidløget over kartoffellaget.
6. Tilsæt den anden halvdel af kartoffelskiverne.
7. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoffellagene.
8. Drys den revne ost jævnt over toppen.
9. Dæk fadet med folie, og bag det ved 180 grader i cirka 45 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.86 (3847 anmeldelser) ★★★★★ del