Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker ovnret, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm fløden og mælken i en gryde. Tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (2543 anmeldelser) ★★★★★ del