Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er den perfekte løsning til travle hverdagsaftener. Den rige smag og fyldige spaghetti Bolognese tilberedes hurtigt og er en favorit hos hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti med salt efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og revet gulerod til panden. Sauter i ca. 5 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt den finthakkede hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet godt.
5. Hæld de hakkede tomater i og tilsæt tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Server spaghetti Bolognese varm med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (3496 anmeldelser) ★★★★★ del