Cobb-salat
opskrift

En lækker og farverig salat med kylling, bacon og blåskimmelost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 hårdkogte æg
- 1 avocado
- 2 tomater
- 200 g kogt eller stegt kyllingebryst
- 1 lille løg
- 100 g stegt bacon
- 100 g blåskimmelost (f.eks. Danablue)
- 100 g isbergsalat eller romainesalat
- 3 spsk rødvinseddike vinaigrette
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed og lad dem køle af.
2. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Lad det køle af og smuldre det.
3. Steg kyllingebrystet på panden, hvis det ikke er færdigtilberedt. Skær det i strimler.
4. Skær avocado, tomater og løg i små tern.
5. Riv isbergsalat eller romainesalat og læg det på en tallerken.
6. Tilsæt de hårdkogte æg, avocado, tomater, kylling, løg, bacon og smuldret blåskimmelost til salaten.
7. Forbered rødvinseddike vinaigrette og hæld den over salaten.
8. Bland forsigtigt og server straks.
Nyd din lækre Cobb-salat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 40 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.23 (6381 anmeldelser) ★★★★★ del