Amerikansk Cobb-salat
opskrift

En lækker og mættende salat, perfekt til frokost eller som en del af en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g bacon
- 1 avocado
- 200 g blåskimmelost
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 200 g salatmix
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter) og lad dem køle af.
2. Steg baconet sprødt på en pande og lad det dryppe af på køkkenpapir.
3. Skræl og skær avocado, tomat og agurk i skiver.
4. Hak de kogte æg groft.
5. Læg salatmixet på en stor serveringsfad.
6. Tilsæt de skivede tomater, agurker, avocadoer, æg og smuldret blåskimmelost ovenpå.
7. Smuldr det stegte bacon over salaten.
8. Bland olivenolie, rødvinseddike, salt og peber i en skål og hæld det over salaten.
9. Server straks og nyd stemningen!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Fedt: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.66 (3437 anmeldelser) ★★★★★ del