Chung Lim - Kaalimelle (Tofu Bowl)
opskrift

Denne lækre og nærende tofu bowl er et perfekt alternativ til en let frokost eller middag. Den kombinerer velsmagende tofu, friske grøntsager og aromatiske saucer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 gulerod
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g ærteskud
- 1 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær tofu i tern og steg dem på en pande med sesamolie ved medium varme, indtil de er gyldne.
2. Tilsæt sojasauce til panden og rør godt. Steg i et par minutter mere.
3. Skræl og skær guleroden i strimler. Skær agurk og rødløg i tynde skiver.
4. I en skål, læg et lag ærteskud, derefter den stegte tofu og tilføj de skivede grøntsager.
5. Drys sesamfrø over og krydr med salt og peber.
6. Pynt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (4103 anmeldelser) ★★★★★ del