Chimichurri-sauce
opskrift

En lækker og krydret sauce, perfekt til grillmad.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 dl olivenolie
- 0,5 dl rødvinseddike
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 0,5 dl frisk persille, hakket
- 0,5 dl frisk oregano, hakket
- 1 rødløg, fint hakket
- 2-3 fed hvidløg, fint hakket
- (valgfrit: en håndfuld frisk mynte, hakket)
- (valgfrit: chili, fint hakket)
Instruktioner:
1. Bland olivenolie og rødvinseddike i en skål eller en tætsluttende beholder.
2. Tilsæt de hakkede urter, rødløg og hvidløg.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen.
4. Smag til og juster eventuelt med salt eller peber.
5. Lad saucen trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Du kan bruge saucen som marinade til bøffer eller servere den til grillet mad.
7. Opbevar eventuel overskydende sauce i en tætsluttende beholder i køleskabet og brug den inden for et par dage.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 120
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.47 (598 anmeldelser) ★★★★★ del