Grillatet Kålblomster med Chimichurri Sauce
opskrift

*En lækker og sund ret, perfekt til grillen. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 1 kålblomst
- Salt
- Peber
- 1 dl olivenolie
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, hakket
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 spsk rødvinseddike
Fremgangsmåde:
1. Skær kålblomsten i tykke skiver.
2. Krydr kålblommeskiverne med salt og peber.
3. Grill kålblommeskiverne på en varm grill i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er bløde og har fået en flot stegeoverflade.
4. Forbered chimichurri saucen: Bland olivenolie, hakket persille, hakket koriander, knust hvidløg, hakket chili, røget paprika og rødvinseddike i en skål.
5. Server de grillede kålblommeskiver med chimichurri saucen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 5 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (5354 anmeldelser) ★★★★★ del