Chimichurri-sauce
opskrift

En sydamerikansk chimichurri-sauce, perfekt til grillretter, på brød eller som marinade. Forberedelsestid: 10 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 1/2 dl rødvinseddike
- 1/2 dl olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld rød peber (valgfrit)
- Saften fra 1/2 lime (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en skål grundigt sammen.
2. Smag til og juster efter behov med salt, peber eller limesaft.
3. Lad saucen trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsindhold (pr. portion ca. 1 spsk):
- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.03 (2868 anmeldelser) ★★★★★ del