Chilinen tunfiskepie
opskrift

Chilinen tunfiskepie er en lækker og nem ret, der er fyldt med smag og passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- ½ rød peberfrugt
- Sort peber efter smag
- Ca. 2 dl kokosmælk
- 100 g mozzarella
- 1 æg
- Revet ost til topping
- 2 dåser tunfisk med chili
- 1 pakke frossen tærtedej (f.eks. Sunnuntai)
Instruktioner:
1. Tø den frosne tærtedej og tryk den ud i en smurt tærteform (ca. 30 cm i diameter).
2. Forbag tærtedejen i henhold til pakkens anvisninger.
3. Dræn olie fra tunfiskedåserne og fordel tunfisken jævnt over den forbagte bund.
4. Hak den røde peberfrugt og tilsæt den ovenpå tunfisken. Krydr med sort peber.
5. Bland kokosmælk, mozzarella og æg i en skål. Hæld blandingen jævnt over tunfisken og peberfrugten.
6. Drys revet ost over toppen.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil toppen er smuk og osten er smeltet.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (2690 anmeldelser) ★★★★★ del