Mustekala med Chorizo - Middelhavsret
opskrift

En lækker og smagfuld ret med blæksprutte og chorizo, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 300 g blæksprutte
- 150 g chorizo
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 citron, saft og skal
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Skær chorizoen i skiver og tilsæt den til panden. Steg, indtil chorizoen er sprød.
4. Skær blæksprutten i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter, indtil blæksprutten er gennemstegt.
5. Pres citronsaften og tilsæt citronskallen til panden. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Drys hakket persille over retten inden servering.
8. Server varm som tilbehør eller som en let ret.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (5865 anmeldelser) ★★★★★ del