Broiler-Ananaskastik med Ris
opskrift

En lækker ret med saftig kylling, sød ananas og cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kogt ris
- 150 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 1 dåse ananas (f.eks. skiver eller tern)
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og peberfrugt.
2. Opvarm olie på en pande og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden, krydr med salt og peber, og steg indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugt og ananas til panden. Rør rundt og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden over blandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen er lidt tyknet.
6. Server saucen med det kogte ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (866 anmeldelser) ★★★★★ del