Lækre Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kødsauce, der serveres med spaghetti.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
6. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
7. Når spaghetti er færdig, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.97 (5907 anmeldelser) ★★★★★ del