Appelsin-suklaamuffins
opskrift

Disse lækre appelsin-suklaamuffins er den perfekte dessert, der kan forberedes på forhånd. Inden servering dyppes de i chokolade og pyntes med strøelse.
Forberedelsestid: 30 min + 1 time køletid
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld appelsinskal
- 100 g mørk chokolade (til dypning)
- Strøelse til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinforme.
2. Pisk sukker og smør sammen, indtil blandingen er luftig.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt efter hver.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakaopulver, bagepulver, vaniljesukker) og appelsinskal.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør indtil det er ensartet.
6. Fordel dejen i muffinformene og bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter.
7. Lad muffinsene køle helt af.
8. Smelt den mørke chokolade i et vandbad.
9. Dyp de afkølede muffins i chokoladen og drys strøelse over.
10. Lad chokoladen størkne, inden du serverer.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.06 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del