Brunssi Qulmassa - En lækker brunchoplevelse til 4 personer, klar på 30 minutter
opskrift

A ingredients:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 150 g avocado
- 100 g flødeost
- 1 dl friske krydderurter (fx basilikum, purløg)
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1 dl salat (fx rucola eller iceberg)

Instruktioner:

1. Steg æggene på den måde, du foretrækker (fx stegt eller røræg).
2. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
3. Skær avocadoen i skiver og krydr med citronsaft, salt og peber.
4. Smør flødeost på de ristede brødskiver.
5. Læg røget laks, avocado og det stegte æg ovenpå.
6. Drys friske krydderurter over og server på en bund af salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (5480 anmeldelser) ★★★★★ del