Broilerisotto med paprika og majs
opskrift

En nem og lækker broilerisotto, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer marinerede kyllingestrimler, frisk paprika og sød majs, hvilket skaber en velsmagende og fyldig ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g marinerede kyllingestrimler
- 1 rød paprika
- 1 dl ris
- 1,5 dl vand
- 1,5 dl frossen majs
- chilipulver efter smag
- smør til stegning
Instruktioner:
1. Skær den røde paprika i små tern.
2. Opvarm en klat smør på en pande over medium varme og tilsæt de marinerede kyllingestrimler. Steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den hakkede paprika til panden og steg i et par minutter, indtil paprikaen bliver lidt blød.
4. Tilsæt risene til panden og rør godt. Steg risene i et par minutter, indtil de er let gennemsigtige.
5. Hæld vandet i panden og tilsæt den frosne majs. Krydr med chilipulver efter smag.
6. Lad det simre ved lav varme under låg i ca. 15-20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
7. Rør forsigtigt i risottoen og tjek smagen. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (611 anmeldelser) ★★★★★ del