Broileri-tattikastike
opskrift

En lækker ret med møre kyllingestykker og smagfulde svampe, perfekt til fest eller hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 300 g kyllingefilet i strimler
- 0,5 l friske kantareller eller ca. 1 dl tørrede kantareller
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, finhakket
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 0,5 dl timian eller basilikum, hakket
- salt og hvid peber
Instruktioner:
1. Hak de friske kantareller groft. Hvis du bruger tørrede kantareller, skal du lægge dem i blød i vand i 30 minutter og presse overskydende vand ud.
2. Steg kyllingestrimlerne på en pande med fedtstof, indtil de får en smuk farve.
3. Tilsæt hakket løg og kantareller til panden. Sauter blandingen i et par minutter.
4. Tilsæt den finthakkede hvidløg og vend det sammen med de øvrige ingredienser.
5. Hæld fløden på panden og lad saucen simre i 10 minutter, mens du rører ind imellem.
6. Tilsæt parmesan og timian til saucen. Krydr forsigtigt med salt og hvid peber.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (157 anmeldelser) ★★★★★ del