Broileri-riisikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe med kylling og ris. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 300 g honningmarinerede kyllingestrimler
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 1½ l vand
- 3 kyllingebouillonterninger
- 450 g grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugt, ærter)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget fint.
2. Varm olien op i en gryde og tilsæt det hakkede løg. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt de honningmarinerede kyllingestrimler og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt risene og rør godt rundt.
5. Hæld vandet i gryden og tilsæt kyllingebouillonterningerne. Rør, indtil terningerne er opløst.
6. Tilsæt grøntsagerne og lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil risene er møre.
7. Smag til med salt og peber efter behov.
8. Server suppen varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 25 g, Fedt: 10 g, Kulhydrater: 45 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 3.75 (2070 anmeldelser) ★★★★★ del