Broiler-vermicelli suppe
opskrift

En lækker og fyldig suppe med kylling og vermicelli. Perfekt til en varmende middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingefileter, skåret i strimler
- 1 liter kyllingebouillon
- 100 g vermicelli
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 1 paprika
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg, gulerødder og paprika groft.
2. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt løg. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt gulerødder og paprika, og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Hæld kyllingebouillon i gryden og bring det i kog.
6. Tilsæt vermicelli og kog i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server suppen med et drys af frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 25 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (1269 anmeldelser) ★★★★★ del