Broileri-nuudeli-salat
opskrift

En lækker og sund salat med kylling og nudler, perfekt til en hurtig frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 52 g iceberg salat
- 57 g cherrytomater
- 107 g ananas på dåse
- 130 g krydret nudler (low fat)
- 96 g cashewnødder
- 150 g kogt kylling
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger, dræn og lad dem køle af.
2. Hak iceberg salaten og halver cherrytomaterne.
3. Skær ananasen og den kogte kylling i tern.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt sojasauce og olivenolie, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks eller lad den marinere i køleskabet inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (1988 anmeldelser) ★★★★★ del