Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og velsmagende ovnret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne opskrift er nem at lave og giver trøstende mad til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 8-10 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g revet ost (fx emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en foodprocessor til dette.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og timian i en skål. Tilsæt det hakkede hvidløg til blandingen.
4. Smør et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så alle skiverne bliver fugtige.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180°C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.87 (2663 anmeldelser) ★★★★★ del