Ananas-salat
opskrift

En frisk og lækker ananas-salat, der passer perfekt til sommerfester eller som tilbehør. Denne opskrift er nem at lave og vil helt sikkert glæde dine gæster!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 moden ananas
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1/2 rødløg
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk honning
- 1/4 dl frisk mynte
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl ananasen og skær den i små tern.
2. Skyl peberfrugten, agurken og rødløget. Skær peberfrugten og agurken i små tern og hak rødløget fint.
3. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
4. Pres limesaften og bland den med honningen. Hæld dressingen over salaten og rør godt.
5. Tilsæt den hakkede mynte og krydr med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.86 (895 anmeldelser) ★★★★★ del