Ananas-basilikarahka
opskrift

En lækker ananas-basilikarahka, der er perfekt som dessert eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dåser ananasstykker
- 2 dl flødeskum
- 1 bæger citronyoghurt
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Hakket basilikum
Instruktioner:
1. Start med at forberede ingredienserne. Dræn ananasstykkerne godt og læg dem i en skål.
2. Pisk fløden til let skum og tilsæt den til ananasstykkerne.
3. Tilsæt citronyoghurt, sukker og vaniljesukker, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt den hakkede basilikum og rør forsigtigt, så basilikumfordeles jævnt.
5. Anret rahkaen i serveringsskåle og pynt eventuelt med ekstra basilikum eller ananasstykker på toppen.
6. Lad rahkaen trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (730 anmeldelser) ★★★★★ del