Huippukokin Kotiruoka
opskrift

En lækker og nem måde at nyde hjemmelavet mad inspireret af topkokke.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og sautér indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 8-10 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og peber.
6. Server retten med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (2720 anmeldelser) ★★★★★ del