Peltilihapiirakka huippukokin versio
opskrift

Beskrivelse: Denne peltilihapiirakka kombinerer hjemlige smage med en topkokkes færdigheder. Denne lækre tærte er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 stor løg
- 3-4 kartofler
- 2 dl ris
- 1 l grøntsags- eller kød bouillon
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie
- 1 teskefuld frisk timian (valgfri)
- 1 pakke færdig tærtebund

Instruktioner:

1. Skæl og hak løg og kartofler i små tern.
2. Opvarm olien på en pande og sauter løget til det er gyldent.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Kog risene i bouillonen i henhold til pakkens anvisninger.
5. Bland det stegte kød, de kogte ris, de hakkede kartofler, fløden og æggene i en stor skål. Tilsæt eventuelt frisk timian.
6. Rul tærtebunden ud og læg den i en bageplade. Hæld fyldet over bunden.
7. Bag ved 200 °C i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad den køle lidt af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 8 portioner):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (4411 anmeldelser) ★★★★★ del