Peltilihapiirakka
Peltilihapiirakka
opskrift
En lækker og retro ret, der bringer minder om 80'erne. Perfekt som trøstemad efter saunaen eller til en sammenkomst. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 pakke færdiglavet dej til tærte- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 dl ris
- 4 dl kødbrød
- 2 æg
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
- (Valgfrit: paprika, ærter eller andre grøntsager)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.2. Kog risene i kødbrødet ifølge anvisningerne.
3. Brun det hakkede oksekød og den hakkede løg på panden i smør. Krydr med salt og peber.
4. Bland de kogte ris med oksekødsblandingen. Tilsæt eventuelt grøntsager.
5. Udrul tærtebunden på en bageplade dækket med bagepapir. Lad kanterne hænge over.
6. Fordel fyldet over dejen.
7. Pisk æggene og mælken sammen, og hæld blandingen over fyldet.
8. Dæk tærten med et andet lag dej og lav nogle huller i den.
9. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
10. Lad tærten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per portion, ca. 8 portioner):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.98 (1241 anmeldelser) ★★★★★