Peltisienepiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte med svampe og æg.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g kvark
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl saltede svampe (f.eks. fra torvet)
- 1 dl perlebyg
- 1 stor løg
- 4 kogte æg
- 1 dl frisk dild
- Surt fløde til servering
- Dijon sennep til servering

Instruktioner:

1. Forbered kvarkdejen: Pisk smør og kvark sammen i en skål. Tilsæt salt, bagepulver og hvedemel. Rør indtil dejen er ensartet.
2. Tryk dejen jævnt ud i en tærteform.
3. Kog perlebyg i henhold til pakkens anvisninger og lad dem køle af.
4. Hak løget og svits det let på en pande.
5. Bland svampe, hakkede kogte æg, perlebyg, svitsede løg og dild i en skål.
6. Fordel svampefyldet jævnt over dejen i tærteformen.
7. Bag tærten ved 175 °C i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af lidt inden servering. Server med sur fløde og Dijon sennep.
Nyd den lækre peltisienepiirakka!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (2403 anmeldelser) ★★★★★ del