Pekaanipähkinäpiiras
opskrift

Denne lækre pekan nødde tærte er den perfekte dessert til fester eller som en daglig forkælelse. Den rige fyldning kombinerer søde pekannødder og flødeskum, hvilket gør den særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g pekannødder
- 150 g sukker
- 150 g flødeskum
- 3 æg
- 100 ml flødeskum (til fyldet)
- 2 spsk majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/4 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Rul tærtebunden ud og form den i en tærteform. Bag bunden i ca. 10 minutter.
3. Bland sukker, majsstivelse, vaniljesukker og salt i en skål.
4. Tilsæt æggene, smeltet smør og 100 ml flødeskum. Rør godt.
5. Tilsæt pekannødderne til dejen og rør indtil det er ensartet.
6. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil fyldet er sat.
8. Lad den køle af før servering og tilsæt eventuelt mere flødeskum ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 28 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (4476 anmeldelser) ★★★★★ del