Pähkinäpiirakka
opskrift

Denne lækre pähkinetærte er den perfekte dessert eller servering til kaffebordet. Sprøde bunde og en sød fyldning skaber en vidunderlig smagsoplevelse.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6 små tærter
Ingredienser:
- 100 g blødt smør
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æggeblomme
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Smør eller margarine til pensling
- 100 g nødder (f.eks. valnødder)
- 2 æg
- 100 g sukker
- 2 spsk sirup
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde smør sammen med sukker og vaniljesukker. Tilsæt æggeblommen og pisk godt. Bland hvedemelet og bagepulveret i, indtil du får en jævn dej.
2. Pensl 4-6 små portionsforme med smør eller margarine. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af formene med melede fingre. Lad bundene stivne lidt i køleskabet.
3. Hak nødderne groft. Gem nogle nødder til pynt. Pisk æggene let, tilsæt sukkerne, sirup, nødder, smeltet smør og vaniljesukker.
4. Prik tærtebunden med en gaffel for at lave huller. Hæld fyldet over bunden. Bag tærten ved 200 grader i midten af ovnen, indtil bunden er lækkert gylden og fyldet er stivnet.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (845 anmeldelser) ★★★★★ del