Bilbaon herkullinen patatas bravas
opskrift

En lækker spansk ret med sprøde kartofler og en velsmagende dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 200 g mayonnaise
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Vejledning:
1. Skræl og skær kartoflerne i terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Varm olivenolien op på en pande og steg kartoflerne, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Bland mayonnaise, ketchup og hvidløgspulver i en skål.
6. Krydr de stegte kartofler med paprikapulver og cayennepeber.
7. Server kartoflerne med dippen og pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (315 anmeldelser) ★★★★★ del