Uunikala Bilbaon stil
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med fisk og friske grøntsager, der bages i ovnen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fiskefileter (f.eks. laks eller torsk)
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hvidvin
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler og hak hvidløgene.
3. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad og dryp olivenolie, salt og peber over.
4. Læg fiskefileterne ovenpå grøntsagerne og hæld hvidvinen i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i ca. 25-30 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 5-10 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Nyd denne lækre og nemme ugnsbagte fiskeret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (2385 anmeldelser) ★★★★★ del