Uunikala italiensk style med kartofler
opskrift

En lækker uunikalaret med ansjoser og frisk basilikum, serveret med perfekte kartofler.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 8 kartofler
- 1 dåse ansjoser
- 4 tomater
- 4 filet af gedde (eller rødspætte)
- 0,5 teskefuld frisk basilikum
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Tag fiskefileterne ud og læg dem på et stykke aluminiumsfolie.
3. Pensl fiskefileterne let med væsken fra ansjosedåsen.
4. Skær tomaterne i skiver og læg dem smukt ovenpå fiskefileterne.
5. Læg 1-2 ansjosfileter på hver filet og drys med hakket basilikum.
6. Luk foliepakken tæt.
7. Bag fiskepakkerne i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Server fiskefileterne med kartoflerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.07 (658 anmeldelser) ★★★★★ del