Ranskalaiset Kartofler Sointu-tyyliin
opskrift

En lækker opskrift på sprøde kartofler med italienske påvirkninger.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk persille (hakket, til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i stænger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm olivenolien på en bageplade i ovnen ved 200 grader.
4. Bland kartoflerne, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian i en skål.
5. Læg de krydrede kartofler på den varme bageplade og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag dem ud af ovnen og drys den revne parmesanost over kartoflerne. Bag i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (105 anmeldelser) ★★★★★ del