Vegansk Berlin Bowl
opskrift

En lækker vegansk bowl, der kombinerer ingredienser fra Berlins mangfoldige madkultur. Perfekt til gadekostelskere!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser

- 1 kop quinoa
- 2 kopper vand
- 1 paprika, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1/2 kop sorte bønner, skyllet
- 1/4 kop frisk koriander, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk limesaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Skyl quinoaen under koldt vand. Kog quinoaen i vandet i cirka 15 minutter, indtil den er færdig og væsken er absorberet.
2. Forbered grøntsagerne: skær paprikaen i tern, og skær agurken og avocadoen i skiver.
3. Når quinoaen er færdig, overfør den til en skål, og bland den med olivenolie og limesaft.
4. Tilsæt sorte bønner, paprika, agurk, avocado og koriander til quinoaen.
5. Rør godt rundt, og krydr med salt og peber.
6. Server straks og nyd smagen af Berlin!

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 10 g

Bedømmelse: 4 (3054 anmeldelser) ★★★★★ del