Kermainen Pasta med Røget Laks
opskrift

Kermainen pasta med røget laks er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Tilberedning tager kun 30 minutter, og den er tilstrækkelig til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g røget laks
- 2 dl fløde
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Revet citronskal (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Bring blandingen i kog.
4. Tilsæt den røgede laks i stykker samt hakket dild. Rør forsigtigt, så laksen ikke går i stykker.
5. Krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Bland den kogte pasta med saucen og varm det hele igennem i et kort øjeblik.
7. Server din ret med revet citronskal, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (205 anmeldelser) ★★★★★ del