Banoffee-kage
opskrift

En lækker kombination af banan og toffee, der bringer smagene sammen på en perfekt måde. Denne søde delikatesse er perfekt at servere til fester eller særlige anledninger.
Valgetid: 1 time + 1-2 timer køletid
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 1 dåse kondenseret mælk
- 3 modne bananer
- 300 ml flødeskum
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Kakao (til pynt)
Instruktioner:
1. Knus digestive-kiksene til fine krummer og smelt smørret. Bland kiksene med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen ned i bunden af en springform (ca. 23 cm i diameter) og sæt den i køleskabet.
3. Kog den kondenserede mælk i en gryde over lav varme i ca. 1-2 timer, indtil den bliver toffeeagtig. Husk at tilsætte vand til gryden, så den ikke tørrer ud.
4. Når den kondenserede mælk er klar, hæld den over den kolde kiksebund.
5. Skær bananerne i skiver og læg dem oven på toffeen.
6. Pisk flødeskummet sammen med sukker og vaniljesukker, indtil det er stift. Fordel flødeskummet over bananerne.
7. Pynt kagen med kakao og sæt den i køleskabet i mindst en time før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.39 (3919 anmeldelser) ★★★★★ del