Balsamicolaks
opskrift

En lækker og velsmagende balsamicolaks, der er nem at tilberede. Server med ris og salat.
Valgetid: 1,5 time (inklusive marinering)
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 500 g havlaks (2 fileter)
- 1 dl sojasauce
- 3/4 dl mørk balsamico
- 1 spsk revet ingefær
- 1 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 1 spsk sukker
- En smule rapsolie
- Sesamfrø
- En smule olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland sukker, sojasauce, balsamico, revet ingefær og hvidløg i en gryde. Kog op og lad det simre i 5 minutter. Lad marinaden køle af.
2. Skær laksen i fileter og læg dem i en skål. Pensl overfladen med olie og drys sesamfrø over.
3. Hæld marinaden over laksen og lad den marinere i køleskabet i minimum en time. Vend fileterne undervejs.
4. Varm olien på en pande. Tør fileterne af fra marinaden før stegning.
5. Steg fileterne på begge sider ved middel varme, indtil de er gennemstegte, men ikke overkogte.
6. Server med kogt ris og salat.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.93 (1877 anmeldelser) ★★★★★ del