Korvapuustit
opskrift

Lækre og bløde kanelboller, perfekte til festlige lejligheder. Kombinationen af kanel og smør giver en uforglemmelig smag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: Ca. 12 stykker

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g fersk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 12 dl hvedemel
- 2 spsk kanel
- 1 dl sukker (til fyld)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i ca. 1 time.
5. Udrul dejen til en plade og fordel sukker og kanel som fyld.
6. Rul dejen stramt sammen og skær den i ca. 2-3 cm tykke skiver.
7. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl korvapuustit med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per korvapuusti, estimat):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (2840 anmeldelser) ★★★★★ del