Citruskage med Chokoladefondanter
opskrift

Denne lækre dessert kombinerer den friske citruskage med overraskende chokoladefondanter, der smelter i munden. Perfekt til festlige anledninger eller en lækkerbid!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- Til citruskagen:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 dl citronsaft
- 1 spsk citronskal
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- Til chokoladefondanterne:
- 150 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Til pensling: smør og kakao
Instruktioner:
1. Forbered citruskagen:
- Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt imellem.
- Tilsæt citronsaft og citronskal.
- Sigt hvedemelet, bagepulver og salt i, og rør til en jævn dej.
- Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180°C i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
2. Forbered chokoladefondanterne:
- Smelt chokolade og smør over vandbad.
- Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen.
- Tilsæt den smeltede chokolade-smørblanding til æggeblandingen.
- Tilsæt hvedemelet og rør forsigtigt.
- Smør indersiden af fondantformene med smør og drysset kakao.
- Hæld dejen i formene og bag ved 200°C i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er blød.
3. Servering:
- Lad citruskagen køle af, inden den skæres i skiver.
- Server chokoladefondanterne varme sammen med citruskagen.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.32 (1115 anmeldelser) ★★★★★ del