Joulupöydän Kynttiläillallinen
opskrift

En lækker og stemningsfuld middag, perfekt til at samle venner eller familie til julefejring. Forberedelsestid: ca. 1,5 time, servering til 6 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 500 g gulerødder
- 300 g kålrabi
- 400 g rødkål
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 6 stearinlys
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og kålrabi. Kog grøntsagerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Forbered rødkålen: snit den og steg den på en pande i olivenolie i et par minutter. Tilsæt honning, salt og sort peber, og steg et øjeblik mere.
3. Når grøntsagerne er færdige, dræn dem og bland dem med rødkålen.
4. Tilsæt nødderne til grøntsagsblandingen og rør godt rundt.
5. Anret grøntsagerne smukt på en serveringsfad og pynt med friske urter.
6. Sæt stearinlysene på bordet og tænd dem før servering for at skabe stemning.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g
Nyd den lækre julemiddag i stearinlysets skær!

Bedømmelse: 3.11 (5785 anmeldelser) ★★★★★ del