Ranskalaiskaalatyyliset perunat
opskrift

En lækker og sprød ret med kartofler, perfekt som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i stave eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt knust hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
6. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt.
7. Drys rosmarin, salt og sort peber over. Steg kartoflerne i 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Server varm, og hvis ønskes, kan du tilføje revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 230
Protein: 5 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (5133 anmeldelser) ★★★★★ del