Aropupun Lihapiirakka
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer risengrød og hakket oksekød i en sprød dej.
Forberedelsestid: Ca. 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2-3 dl risengrød (f.eks. lavet af Nalle ris)
- Ca. 5 dl hvedemel
- 100 g fedtstof (smør/margarine) til pensling
- 1 æg
- 1 stor løg
- Salt, sort peber, hvid peber, paprika efter smag
- 1 teskefuld bagepulver
- 1-2 kogte æg
- 200 g hakket oksekød
- Eventuelt et skvæt mælk
- ½ dl vand/sodavand/mælk/fløde

Instruktioner:

1. Forbered risengrøden efter anvisningen og lad den køle af.
2. Skræl og hak løget fint. Sauter løget på panden i fedtstof, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Bland den afkølede risengrød, løg og hakket oksekød i en stor skål. Tilsæt hakkede kogte æg og bland godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte et skvæt mælk for at gøre fyldet mere fugtigt.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål. Tilsæt fedtstof og smuldre det sammen.
6. Tilsæt vand/sodavand/mælk/fløde og ælt dejen, indtil den er glat.
7. Del dejen i to dele og rul begge dele ud til tynde plader.
8. Fordel fyldet på den ene dejplade og dæk med den anden dejplade. Sørg for, at kanterne lukkes godt.
9. Pensl tærkens overflade med æg og lav et par snit som dekoration.
10. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil tærten er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (3200 anmeldelser) ★★★★★ del