Arkinen Chili con Carne
opskrift

Denne lækre og fyldige chili con carne opskrift er perfekt til hverdagsmad og kan laves på under en time. Det er et fantastisk valg til travle dage, og det vil glæde hele familien.

Valmistusaika: 50 minutter
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 dåse (400 g) røde kidneybønner
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl vand
- Olie til stegning
- Frisk koriander (til pynt, valgfrit)
Ohjeet:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skræl og skær den røde peberfrugt i tern.
3. Varm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, chilipulver, spidskommen, salt, sort peber og vand. Rør godt rundt.
7. Dræn og skyl de røde kidneybønner, og tilsæt dem til blandingen.
8. Lad chilien simre ved lav varme i cirka 20 minutter, så smagene kan blande sig.
9. Server varm, evt. med frisk koriander.

Ravintosisältö (annosta kohti, arvio):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.8 (2674 anmeldelser) ★★★★★ del