Appelsinavaniljevand
opskrift

Appelsinavaniljevand er en lækker dansk dessert, der kombinerer den bløde konsistens af vaniljevand med den friske smag af appelsin. Denne søde delikatesse er perfekt som afslutning på ethvert måltid.
Valgetidsrum: 1 time
Annoncemængde: 6 portioner
Ingredienser:
- 500 ml mælk
- 200 ml fløde
- 150 g sukker
- 4 æg
- 1 appelsinskal (revet)
- 1 appelsinsaft
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Varm mælken og fløden op i en gryde. Tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er opløst.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt appelsinskal, saft og vaniljeekstrakt. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den varme mælkeflødeblanding til æggeblandingen langsomt, mens du rører konstant.
5. Bland majsstivelsen med en lille mængde koldt vand og tilsæt blandingen til vaniljevandmassen. Rør godt.
6. Hæld blandingen i smurte dessertforme eller en bageform.
7. Placer formene på en bageplade og hæld varmt vand på bagepladen, så det når op til midten af formene.
8. Bag i ovnen i ca. 45 minutter, eller indtil vaniljevandet er fast.
9. Lad det køle af ved stuetemperatur og sæt derefter i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
10. Vend vaniljevandene ud på tallerkener og server eventuelt med friske appelsinskiver.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.22 (6229 anmeldelser) ★★★★★ del