Appelsin-Sitruunakiissel med Mascarpone-Marenkekerma
opskrift

Denne lækre dessert kombinerer frisk appelsin-sitruunkiissel med blød mascarpone-marenkekerma. Perfekt til fester eller særlige anledninger!
Valgetid: 30 minutter + 1 time køletid
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl appelsinjuice
- 1 dl citronsaft
- 1 spsk revet citronskal
- 1 dl sukker
- 2 spsk kartoffelmel
- 1 æg
- 250 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 2-3 stykker marcipan (færdiglavet)

Instruktioner:

1. Pisk appelsinjuice, citronsaft, citronskal, sukker, kartoffelmel og æg i en gryde. Varm blandingen forsigtigt op under konstant piskning. Når kiessen bobler en eller to gange, tages gryden af varmen.
2. Hæld kiessen i en skål og drys sukker over overfladen. Sæt den i køleskabet for at køle i cirka en time.
3. Pisk mascarpone og flødeskum sammen til en blød blanding. Smag til med sukker og smuldre marcipanen i.
4. Fordel den afkølede appelsin-sitruunkiissel i dessertskåle og læg mascarpone-marenkekerma ovenpå.

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.61 (3153 anmeldelser) ★★★★★ del