Grillede svinefiletspyd med appelsin
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige svinefiletspyd med friske appelsinstykker og skaber den perfekte grillret. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g svinefilet (f.eks. nakkefilet eller skinke)
- 2 appelsiner
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Spyd (træ- eller metalspyd)
Instruktioner:
1. Skær svinefileten i tern.
2. Pres saften fra den ene appelsin og bland den med olivenolie, soyasauce, honning, hvidløg, salt, sort peber og chilipulver for at lave marinaden.
3. Tilsæt svinefileten til marinaden og bland godt. Lad det marinere i køleskabet i mindst 15 minutter.
4. Skær den anden appelsin i både.
5. Sæt svinefileten og appelsinstykkerne skiftevis på spydene.
6. Forvarm grillen til medium varme og grill spydene i ca. 10-15 minutter, vend dem regelmæssigt, indtil kødet er gennemstegt.
7. Server spydene straks og nyd dem!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Sukker: 5 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (6055 anmeldelser) ★★★★★ del