Veganske pandekager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige veganske pandekager, perfekte til morgenmad eller brunch.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 1,5 dl mel (hvedemel eller glutenfri)
- 1 dl plantemælk (f.eks. havremælk eller mandelmælk)
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 spsk planteolie (f.eks. rapsolie eller kokosolie)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, bagepulver og salt) i en skål.
2. Tilsæt plantemælk, planteolie og vaniljeekstrakt. Rør indtil dejen er glat.
3. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden i den størrelse, du ønsker til dine pandekager.
5. Steg indtil der dannes bobler på overfladen, og kanten ser færdig ud (ca. 3-4 minutter).
6. Vend pandekagen forsigtigt og steg den anden side i yderligere 2-3 minutter.
7. Server med din yndlingssirup, frugter eller bær. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (2832 anmeldelser) ★★★★★ del