Oliiver i Amsterdam stil
opskrift

En lækker olivenret, der minder om de bedste oliven, jeg har smagt i Amsterdam. De er bløde, men med en perfekt struktur og passer godt til brød. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og portionen er til 4-6 personer.

Ingredienser:

- 200 g kalamataoliven
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk frisk timian eller oregano
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl kalamataoliverne i koldt vand og dræn dem godt.
2. Bland olivenolie, finthakket hvidløg, citronsaft, timian (eller oregano), salt og peber i en skål.
3. Tilsæt oliven til olieblandingen og rør godt, så olivenene får smag.
4. Lad oliven marineres ved stuetemperatur i cirka 10 minutter før servering.
5. Server olivenene med brød og nyd!

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 115 kcal
- Protein: 0,8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2090 anmeldelser) ★★★★★ del