DopHertin Vegaani Aamupala
opskrift

En lækker og nærende vegansk morgenmad, perfekt til at starte din dag. Den giver energi og smag, og kan nemt nydes derhjemme eller laves sammen med venner.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 2

Ingredienser

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner

1. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Imens, skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Skær tomat, agurk og rødløg i skiver.
4. Fordel den mosede avokado på de ristede brødskiver.
5. Læg skiverne af tomat og agurk ovenpå avokadoen, og tilsæt skiverne af rødløg.
6. Dryp olivenolie over og drys med friske urter til pynt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.34 (2277 anmeldelser) ★★★★★ del