Kuohkeat Pannukakker
opskrift

Disse luftige og bløde pandekager er den perfekte morgenmad eller dessert, og de smager især godt med ahornsirup.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 spsk sukker
- 3 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 200 g creme fraiche
- 1 spsk madolie eller smeltet smør
- 4½ dl Schär Mix C mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen med en håndpisker, indtil de bliver let og luftige.
2. Tilsæt mælken, saltet, creme fraichen og fedtet, og rør godt rundt.
3. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt denne blanding til dejen, mens du rører.
4. Opvarm en pande, og lad dejen hvile, mens panden bliver varm.
5. Steg pandekagerne gyldne på begge sider.
6. Server med ahornsirup og andre ønskede toppings.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (1129 anmeldelser) ★★★★★ del